2025年处暑时节,润肺午餐推荐以滋阴生津、健脾祛湿的时令食材为主,如百合、雪梨、山药、老鸭等,搭配简单烹饪方式,既缓解秋燥又增强免疫力。
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经典滋阴润肺组合
- 百合莲子粥:大米搭配百合干、莲子、枸杞,煮至软烂后加冰糖,清心安神且助消化,适合燥热午后。
- 枸杞雪梨汤:枸杞叶与雪梨、瘦肉同炖,润肺明目,生津止渴,尤其适合长期用眼人群。
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健脾祛湿的黄金搭配
- 山药薏米芡实粥:薏米芡实粉与山药丁、胡萝卜同煮,健脾益肾,缓解秋乏。
- 白萝卜肉丸汤:白萝卜清热生津,搭配猪肉丸补充蛋白质,促进肠道蠕动。
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荤素均衡的润燥选择
- 沙参百合老鸭汤:老鸭肉与北沙参、麦冬同炖,滋阴润燥,适合体虚易咳人群。
- 南瓜蒸排骨:南瓜甘甜补中益气,排骨提供优质蛋白,蒸制保留营养,口感清淡不腻。
处暑饮食需遵循“少辛多酸”原则,避免辛辣刺激,多选用白色、黄色食材,如银耳、玉米等,顺应节气调养肺脾。