2025年大暑期间，气温高、湿度大，人体出汗多，易耗气伤津，因此补充碳水化合物成为饮食调养的关键。以下为您推荐三款适合大暑节气的午餐食谱，帮助您在炎热天气中保持能量和健康。
一、清热祛暑的绿豆薏米粥
材料：绿豆50克，薏米40克，大米100克，冰糖适量
做法：
- 将绿豆、薏米和大米分别淘洗干净，绿豆和薏米提前浸泡2小时。
- 锅中加入适量水，放入绿豆和薏米，大火煮沸后转小火煮30分钟。
- 加入大米继续煮20分钟，直至粥粘稠。
- 根据口味加入冰糖调味。
功效：绿豆清热解毒、薏米祛湿健脾，这款粥不仅能补充碳水化合物，还能帮助消暑解渴，特别适合大暑节气。
二、滋阴润燥的冬瓜排骨汤
材料：冬瓜200克，排骨300克，姜片5片，盐适量
做法：
- 排骨洗净，焯水去除血沫，冬瓜去皮切块。
- 锅中加入适量清水，放入排骨和姜片，大火煮沸后转小火炖煮40分钟。
- 加入冬瓜块，继续炖煮15分钟，直至冬瓜软烂。
- 加盐调味，撒上葱花即可。
功效：冬瓜清热利尿、排骨补气养血，这款汤清淡爽口，既能补充碳水化合物，又能滋阴润燥，非常适合大暑时节。
三、健脾养胃的糙米饭
材料：糙米100克，大米100克，水适量
做法：
- 将糙米和大米分别淘洗干净，糙米提前浸泡2小时。
- 锅中加入适量水，将糙米和大米放入锅中，大火煮沸后转小火焖煮30分钟。
- 焖熟后静置10分钟，待米饭充分吸收水分后即可食用。
功效：糙米富含膳食纤维和B族维生素，有助于健脾养胃，同时提供稳定的碳水化合物，增强体力。
总结
在大暑节气，选择清淡、易消化且富含碳水化合物的午餐尤为重要。绿豆薏米粥、冬瓜排骨汤和糙米饭不仅满足营养需求，还能帮助清热祛暑、健脾养胃。记得在饮食中多搭配新鲜蔬菜水果，保持饮食均衡，轻松度过炎炎夏日！
