2025年大暑期间，气温高、湿度大，人体气血易受暑湿影响，因此调养气血、补血成为养生重点。推荐以下食谱：四物乌鸡汤、红枣桂圆汤、当归炖羊肉，这些食材富含铁质、蛋白质及多种维生素，有助于补气养血、健脾益胃。
1. 四物乌鸡汤
- 食材：乌鸡1只、当归10克、熟地15克、川芎8克、白芍12克。
- 做法：将乌鸡洗净切块，与药材一同放入炖锅中，加水没过食材，大火煮沸后转小火炖煮1小时，调味即可。
- 功效：乌鸡富含优质蛋白，当归、熟地等药材可活血补血，特别适合气血两虚者。
2. 红枣桂圆汤
- 食材：红枣10颗、桂圆干20克、红糖适量。
- 做法：将红枣、桂圆洗净，加水煮沸后转小火炖煮30分钟，加入红糖溶解即可。
- 功效：红枣和桂圆含丰富铁质，红糖可促进气血运行，是女性补血佳品。
3. 当归炖羊肉
- 食材：羊肉500克、当归20克、生姜10克。
- 做法：羊肉切块焯水去腥，与当归、生姜一同放入炖锅中，加水没过食材，大火煮沸后转小火炖煮1.5小时，调味即可。
- 功效：羊肉温补气血，当归活血化瘀，特别适合体寒、气血不足者。
4. 绿豆百合粥
- 食材：绿豆50克、百合20克、大米100克。
- 做法：绿豆、百合提前浸泡，与大米一同放入锅中，加水煮沸后转小火熬煮成粥，可加冰糖调味。
- 功效：绿豆清热解毒，百合润肺养心，此粥可清暑生津，适合大暑期间食用。
5. 薏米小豆粥
- 食材：薏米50克、赤小豆30克、大米100克。
- 做法：薏米、赤小豆提前浸泡，与大米一同放入锅中，加水煮沸后转小火熬煮成粥。
- 功效：薏米健脾祛湿，赤小豆利水消肿，适合湿热较重的人群。
总结
2025年大暑期间，饮食应以清淡、易消化为主，结合补血食材如红枣、当归、羊肉等，既能调养气血，又能清热解暑。建议多喝水、少食油腻，保持良好的作息，以达到最佳养生效果。
