​​2025年小暑低蛋白一周七天三餐食谱的核心在于：以时令蔬果为主（苦瓜、冬瓜、黄瓜），搭配优质植物蛋白（豆腐、藜麦），采用凉拌、清蒸等低脂烹饪法，每日热量控制在1500-1800大卡，既解暑又满足肾病/减脂人群需求。​​

​​周一​​
早餐：绿豆百合粥+凉拌莴笋丝；午餐：藜麦饭+清蒸冬瓜虾仁+蒜蓉空心菜；晚餐：西葫芦豆腐羹+玉米面发糕。

​​周二​​
早餐：燕麦奶昔+蒸紫薯；午餐：凉面（荞麦面配鸡丝、黄瓜丝、芝麻酱）；晚餐：番茄菌菇汤+全麦馒头。

​​周三​​
早餐：小米南瓜粥+凉拌木耳；午餐：糙米饭+苦瓜炒蛋+凉拌秋葵；晚餐：丝瓜豆腐汤+蒸芋头。

​​周四​​
早餐：豆浆+玉米饼；午餐：薏仁饭+白灼芦笋+凉拌海带丝；晚餐：冬瓜薏米汤+蒸山药。

​​周五​​
早餐：紫菜蛋花汤+蒸红薯；午餐：杂粮饭+清蒸鱼+凉拌西芹；晚餐：黄瓜鸡蛋汤+小米糕。

​​周六​​
早餐：莲子银耳羹+蒸南瓜；午餐：凉拌魔芋丝+香菇炒青菜；晚餐：芦笋豆腐汤+蒸玉米。

​​周日​​
早餐：藕粉糊+蒸胡萝卜；午餐：绿豆饭+凉拌茄子+清炒苋菜；晚餐：海带豆腐汤+蒸土豆。

小暑时节遵循低蛋白饮食需注意：避免高盐腌制菜，每日蛋白摄入量控制在0.6-0.8g/kg体重，多饮水防脱水。食谱可根据个人口味替换同类食材，如用毛豆替代部分豆腐，用梨代替西瓜作为加餐。