2025年小暑期间（7月7日），气温高、湿度大，晚餐应以清淡、营养均衡为主，推荐一周七天晚餐食谱如下：

第一天：凉拌莲藕 + 黄焖鸡 + 绿豆汤

• 凉拌莲藕：莲藕清热凉血，富含膳食纤维，适合夏季食用。
• 黄焖鸡：鸡肉低脂肪、高蛋白，补充体力。
• 绿豆汤：清热解毒，解暑降温。

第二天：番茄炒蛋 + 清炒苦瓜 + 西瓜

• 番茄炒蛋：酸甜开胃，富含维生素C。
• 清炒苦瓜：清热解毒，适合湿热天气。
• 西瓜：补水解渴，富含维生素和矿物质。

第三天：鱼香茄子 + 蒸南瓜 + 酸梅汤

• 鱼香茄子：茄子富含维生素P，可软化血管。
• 蒸南瓜：南瓜健脾养胃，易于消化。
• 酸梅汤：生津止渴，缓解暑热。

第四天：绿豆芽拌黄瓜 + 红烧带鱼 + 薏米水

• 绿豆芽拌黄瓜：清热解毒，增强食欲。
• 红烧带鱼：补充优质蛋白，适合夏季食用。
• 薏米水：健脾祛湿，适合湿热天气。

第五天：凉拌海带丝 + 番茄炖牛腩 + 葡萄

• 凉拌海带丝：清热利水，补充碘元素。
• 番茄炖牛腩：牛肉补中益气，适合体力消耗大的人群。
• 葡萄：抗氧化，补充能量。

第六天：清炒莴笋叶 + 蒸鲈鱼 + 绿豆百合粥

• 清炒莴笋叶：莴笋叶富含维生素和矿物质。
• 蒸鲈鱼：鱼肉低脂肪、高蛋白，易于消化。
• 绿豆百合粥：清热润肺，安神助眠。

第七天：凉拌豆腐皮 + 炒三丝（胡萝卜、黄瓜、木耳） + 酸梅汤

• 凉拌豆腐皮：补充植物蛋白，清爽可口。
• 炒三丝：胡萝卜、黄瓜、木耳搭配，营养丰富。
• 酸梅汤：生津止渴，适合消暑。

总结

以上晚餐食谱结合了小暑节气气候特点，注重清淡、营养均衡，同时提供清热解暑、健脾开胃的食材，帮助您和家人度过一个健康、舒适的夏季。