以下是2025年小暑时节的低盐一周食谱推荐，结合清热解毒、消暑解渴、滋阴生津等原则，精选食材并控制盐分：

一、经典清热解毒菜

1. 蒜蓉西兰花

   • 西兰花切块焯水，蒜蓉爆香后翻炒，加盐和生抽调味，保留膳食纤维和维生素C。

2. 凉拌黄瓜木耳

   • 黄瓜切丝，木耳泡发后凉拌，加蒜末、生抽、醋和香油，清爽开胃。

二、消暑汤品

1. 绿豆芽炒豆皮

   • 绿豆芽与豆皮搭配，用花椒提香，白醋提鲜，清淡不腻。

2. 冬瓜肉丸汤

   • 冬瓜切块煮至透明，肉丸（猪肉末+淀粉）煮至浮起，加盐和葱姜提味。

三、滋阴润燥菜

1. 百合莲子羹

   • 百合、莲子浸泡后与冰糖、枸杞同煮，润肺安神，适合燥热咳嗽。

2. 黄精蒸鸡

   • 鸡肉与黄精、党参、山药一起蒸制，补气养阴，提升体力。

四、时令蔬果

1. 西瓜番茄汁

   • 西瓜与番茄鲜榨汁液混合，可加少量冰糖，清热生津，补充水分。

2. 酸甜海带汤

   • 海带泡发后与苹果、梨炖煮，加盐和醋调味，开胃又健康。

五、低盐小食

1. 凉拌豆腐

   • 豆腐切块焯水，搭配木耳、胡萝卜丝凉拌，加生抽、香油，清淡可口。

2. 蒸紫薯

   • 紫薯蒸熟后加少许蜂蜜，天然甜味替代糖分。

注意事项：

• 调味原则 ：全程使用香料（如花椒、葱姜）提味，减少盐的添加量。

• 食材选择 ：优先选新鲜蔬菜，避免加工食品。

• 烹饪方法 ：多采用清蒸、凉拌、快炒等方式，保留营养并降低钠含量。

通过以上食谱，既能满足小暑时节的饮食需求，又能有效控制盐分摄入，达到养生目的。