以下是2025年小暑时节补钙饮食一日三餐食谱推荐，结合了营养均衡与夏季饮食特点：

早餐

1. 南瓜鸡蛋羹

   • 南瓜蒸熟后压成泥，加入牛奶、鸡蛋和少量盐，蒸熟后淋上葱花。南瓜富含膳食纤维，鸡蛋提供优质蛋白和维生素D。

   • 做法：南瓜切块蒸熟，与鸡蛋液混合后调味蒸制。

2. 芝麻酱拌菠菜

   • 菠菜焯水后过凉，与芝麻酱、生抽、香醋混合成麻汁，口感鲜香且含丰富钙质。

午餐

1. 清蒸黄骨鱼配豆腐汤

   • 黄骨鱼蒸熟后淋上蒸鱼豉油，搭配豆腐汤食用。鱼肉和豆腐均含高钙量，汤品可补钙又润燥。

   • 做法：黄骨鱼切块蒸熟，豆腐切块与鱼同煮，调味后淋上葱姜汁。

2. 蚕豆炖牛肉

   • 牛肉与蚕豆同炖，牛肉补铁，蚕豆含植物钙，适合夏季健脾利湿。

   • 做法：牛肉焯水后与蚕豆、姜片炖煮至软烂，加盐调味。

晚餐

1. 冬瓜莲子汤

   • 冬瓜与莲子同煮，可加入枸杞、百合，清热解毒且补钙。

   • 做法：冬瓜切块与莲子、姜片煮至透明，调味后撒上葱花。

2. 香菇滑鸡

   • 鸡肉裹淀粉滑炒后与香菇同煮，鲜嫩多汁且营养丰富。

   • 做法：鸡肉腌制后与香菇、葱姜翻炒，调味后淋上生抽、蚝油。

补钙小贴士

• 食物搭配 ：豆制品（豆腐、豆皮）与绿叶蔬菜（菠菜、油菜）搭配可提高钙吸收率。

• 烹饪方式 ：建议采用清蒸、快炒等低脂方式，避免油炸。

• 维生素D辅助 ：搭配蛋黄、牛奶等含维生素D的食物，增强钙的吸收效果。

通过以上食谱，既能满足夏季饮食清淡的需求，又能有效补充钙质，建议根据个人体质调整食材搭配。