夏季出汗多易缺钾,高钾晚餐能缓解疲劳、改善睡眠。推荐以下科学搭配的食谱,兼顾营养与美味:
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香蕉玉米片脆皮
香蕉是经典高钾水果(每根含钾约400mg),裹上玉米片烤制后外脆内软,适合孩子和老人。搭配无糖酸奶可增强钙质吸收。 -
干锅土豆片
带皮土豆钾含量极高(每份近900mg),与青红椒、五花肉同炒,补充蛋白质和维生素C,促进钾元素利用。 -
木耳炒豆腐皮
豆类和菌菇双重高钾组合,辅以蚝油调味,低脂高纤维。焯水步骤减少豆腥味,保留营养。 -
牛油果菠菜沙拉
半个牛油果(含钾500mg)搭配焯水菠菜,淋橄榄油和柠檬汁,富含镁和健康脂肪,助眠效果显著。
夏季晚餐宜清淡少盐,避免高温烹饪破坏钾元素。持续一周搭配食用,可改善电解质平衡,提升夜间睡眠质量。