2025年夏至低嘌呤一周食谱如下：

一、周一至周五食谱

1. 早餐

   • 小西牛纯牛奶200mL

   • 蒸玉米80g

   • 红糖馒头30g

2. 午餐

   • 红烧茄子（茄子150g）

   • 清炒时蔬（如生菜、油麦菜等）

   • 西兰花炒虾仁（西兰花100g、虾仁50g）

3. 晚餐

   • 蒸南瓜150g

   • 番茄鸡蛋汤

   • 凉拌黄瓜（黄瓜150g）

4. 加餐

   • 坚果10g（杏仁、核桃）

   • 水果（苹果/香蕉/梨）

二、食谱调整说明

1. 食材选择

   • 优先选择低嘌呤蔬菜（如茄子、黄瓜、南瓜）和全谷物（如玉米、红薯）。

   • 肉类选择去皮鸡肉、鱼肉或瘦牛肉，避免红肉（如猪肉、牛肉）。

2. 烹饪方式

   • 采用清蒸、凉拌、快炒等方式，减少油盐添加。

   • 每餐搭配2g小葱提香。

三、注意事项

1. 嘌呤摄入建议

   • 每日嘌呤摄入量控制在400mg以下，避免高嘌呤食物（如动物内脏、海鲜、啤酒）。

   • 每周可适量摄入豆类（如豆腐），但需控制总量。

2. 饮食原则

   • 多饮水（每日1500-2000mL），促进尿酸排泄。

   • 避免酒精和含糖饮料。3. 营养均衡

   • 每餐搭配蛋白质（如鸡蛋、牛奶）、碳水化合物和膳食纤维，保证能量供应。

四、补充建议

若需进一步控制嘌呤，可咨询营养师制定个性化方案。部分低嘌呤食材（如芹菜、冬瓜）可增加餐次多样性。