​​2025年夏至低嘌呤一周七天午餐食谱的核心在于选择嘌呤含量低于50mg/100g的天然食材，通过蒸煮炖等低温烹饪保留营养，搭配时令蔬菜与优质蛋白，兼顾降尿酸与夏季消暑需求。​​

周一：凉拌莴笋鸡丝（鸡胸肉焯水撕条+莴笋丝，淋橄榄油柠檬汁）；冬瓜薏米排骨汤（排骨去脂焯水，搭配利尿冬瓜）。周二：西芹百合炒虾仁（鲜虾仁嘌呤可控，西芹高钾促排泄）；糙米饭（低GI主食稳定血糖）。周三：苦瓜酿豆腐（苦瓜切片填低脂豆腐泥，清蒸）；丝瓜蛋花汤（丝瓜清热，鸡蛋提供必需氨基酸）。周四：黄瓜玉米鸡丁（鸡腿肉去皮切丁爆炒，玉米粒增加膳食纤维）；燕麦小米粥（富含B族维生素）。周五：芦笋炒白蘑菇（菌类选嘌呤低的品种，快炒锁鲜）；藜麦沙拉（煮藜麦拌樱桃萝卜、芝麻菜）。周六：茭白鳕鱼羹（鳕鱼为低嘌呤海鱼，茭白切丝同煮）；凉拌秋葵（黏液蛋白保护肠胃）。周日：番茄龙利鱼片（龙利鱼无刺低脂，番茄酸甜开胃）；荞麦冷面（过冷水更爽口，配青瓜丝）。

夏季需注意每日饮水2000ml以上加速尿酸代谢，避免午餐后立即午睡加重代谢负担。食材优先选择当季本地产出，减少储存导致的营养流失。此食谱通过多样化组合确保微量元素摄入，长期执行可辅助调节体内嘌呤平衡。