以下是2025年夏至润肺午餐食谱推荐，结合了清热解毒、润肺生津的食材与养生原则：

一、经典润肺菜品

1. 糖醋莲藕

   • 做法 ：莲藕切块焯水后，与番茄酱、白糖、生抽等调料翻炒至入味，收汁后淋上葱花。

   • 功效 ：清热下火，生津止渴，适合夏季食用。

2. 沙蟹汁炒豆角

   • 做法 ：豆角与沙蟹汁、蒜末爆炒，中火翻炒至豆角熟透。

   • 功效 ：沙蟹汁鲜甜，搭配豆角可增强润肺效果。

3. 腐乳烧冬瓜

   • 做法 ：冬瓜切块与腐乳、生抽、蒜末同煮，焖至透明。

   • 功效 ：冬瓜清热，腐乳提鲜，适合燥热咳嗽时食用。

二、清新蔬果搭配

1. 芹菜拌花生米

   • 做法 ：花生米提前浸泡后与芹菜、胡萝卜丁凉拌，加盐、香油调味。

   • 功效 ：芹菜降暑，花生米润肺，搭配均衡。

2. 凉拌莴笋

   • 做法 ：莴笋切条焯水后过凉，与蒜末、生抽、香油拌匀。

   • 功效 ：利五脏，通经脉，适合夏季解腻。

3. 苦瓜拌芹菜

   • 做法 ：苦瓜与芹菜同炒，加入芝麻酱、蒜泥提味。

   • 功效 ：凉肝降压，适合肝阳上亢者。

三、汤品推荐

1. 百合雪梨汤

   • 做法 ：百合与雪梨同煮1小时，加冰糖调味。

   • 功效 ：润肺生津，止咳化痰，适合肺燥咳嗽。

2. 荷叶茯苓粥

   • 做法 ：荷叶煎汤与茯苓、粳米同煮，出锅前加白糖。

   • 功效 ：清热解暑，宁心安神，对心血管疾病有益。

3. 银耳百合羹

   • 做法 ：银耳与百合久炖至软烂，加冰糖调味。

   • 功效 ：滋阴润肺，适合干咳无痰者。

四、营养补充建议

• 饮品 ：每日饮用绿茶或淡盐水，绿茶可杀菌消炎。

• 零食 ：无花果、香蕉蒸熟后食用，可缓解肺燥。

• 药膳 ：秋梨红枣藕汤（材料：秋梨200g、红枣100g、鲜藕1500g），炖煮后加冰糖收汁。

以上食谱均结合了时令食材与中医养生理念，建议根据个人体质调整食材搭配。若需进一步优化，可咨询专业中医师。