2025年夏至护眼早餐食谱推荐：胡萝卜鸡蛋饼、藜麦桂花粥和护眼营养糊，这些食物富含叶黄素、维生素和蛋白质，能够有效保护视力、增强免疫力，同时清爽易消化，特别适合夏季食用。

1. 胡萝卜鸡蛋饼

• 制作方法：将胡萝卜切碎、葱叶切段，与鸡蛋液混合后加入面粉、盐和少量水，搅拌均匀成稀糊状。平底锅加油，倒入面糊，转动锅摊成圆形，待表面凝固即可出锅。
• 护眼亮点：胡萝卜富含β-胡萝卜素，有助于缓解眼疲劳，预防夜盲症；鸡蛋提供优质蛋白质，增强眼部健康。

2. 藜麦桂花粥

• 制作方法：将藜麦提前浸泡，与大米一同放入锅中加水煮粥，待粥煮稠后加入桂花调味。
• 护眼亮点：藜麦富含赖氨酸和蛋白质，可促进眼部发育；桂花性温，有助于暖胃散寒，尤其适合夏季空调房内食用。

3. 护眼营养糊

• 制作方法：将新鲜玉米粒、去核红枣和蒸熟的南瓜放入料理机，加入适量水，搅拌成糊状。
• 护眼亮点：玉米中的叶黄素和玉米黄质能过滤蓝光，保护视网膜；红枣富含维生素A，可预防干眼症。

总结

夏至护眼早餐应以清淡、营养为主，推荐胡萝卜鸡蛋饼、藜麦桂花粥和护眼营养糊。这些食谱不仅护眼，还能帮助增强免疫力，适合全家人享用。在制作过程中，可根据个人口味调整食材比例，让早餐更加美味又健康！