2025年小满时节补铁，推荐一周高吸收率食谱，重点搭配维生素C促进铁吸收，避免与钙/茶同食降低效果。
小满时节气温升高，人体代谢加快，易出现缺铁疲劳。补铁需优选血红素铁（动物性食物）与非血红素铁（植物性食物）结合，以下为科学搭配的7天食谱：
- 周一： 早餐猪肝菠菜粥（猪肝50g+菠菜100g），加餐橙子1个；午餐牛肉番茄意面（牛肉80g+番茄200g），晚餐木耳炒鸡胸肉（木耳30g+鸡胸肉100g）。
- 周二： 早餐全麦面包夹煎蛋（鸡蛋2个），加餐草莓5颗；午餐鸭血豆腐汤（鸭血100g+豆腐150g），晚餐蒜蓉芥蓝炒瘦肉（瘦肉80g+芥蓝200g）。
- 周三： 早餐红豆红枣豆浆（红豆30g+红枣3颗），加餐猕猴桃1个；午餐青椒炒猪心（猪心80g+青椒100g），晚餐紫菜蛋花汤（紫菜10g+鸡蛋1个）。
- 周四： 早餐燕麦片煮牛奶（燕麦50g+牛奶200ml），加餐番石榴半个；午餐蛤蜊蒸蛋（蛤蜊100g+鸡蛋2个），晚餐芝麻酱拌菠菜（菠菜200g+芝麻酱15g）。
- 周五： 早餐黑芝麻糊配煮鸡蛋（黑芝麻20g+鸡蛋1个），加餐木瓜100g；午餐羊肉胡萝卜煲（羊肉70g+胡萝卜150g），晚餐凉拌黑木耳（黑木耳50g+柠檬汁10ml）。
- 周六： 早餐南瓜小米粥配卤鸭肝（鸭肝40g+南瓜100g），加餐百香果1个；午餐三文鱼藜麦饭（三文鱼80g+藜麦60g），晚餐芦笋炒牛肉（牛肉70g+芦笋150g）。
- 周日： 早餐鸡蛋韭菜馅饺子（鸡蛋1个+韭菜100g），加餐樱桃10颗；午餐牡蛎粉丝煲（牡蛎100g+粉丝50g），晚餐甜椒炒猪血（猪血100g+甜椒80g）。
补铁需长期坚持，小满后每周可循环此食谱，烹饪时用铁锅增加铁含量，餐后1小时内避免饮茶或咖啡。
