以下是2025年小满时节补充膳食纤维的7天食疗食谱，结合了清热利湿、健脾开胃等原则，搭配高纤维食材和养生汤品：

一、周一至周日膳食安排

1. 早餐

   • 燕麦粥 + 坚果（杏仁/核桃）+ 香蕉

   • 红薯燕麦饼（全麦粉+红薯泥）

2. 午餐

   • 糙米饭/荞麦面 + 清蒸鱼/香煎三文鱼 + 凉拌时蔬（西兰花/芦笋）

   • 瘦牛肉炒洋葱 + 菠菜豆腐汤

3. 晚餐

   • 红薯/紫薯 + 西红柿豆腐汤 + 凉拌豆芽

   • 冬瓜草鱼煲（清蒸草鱼+冬瓜）

4. 汤品推荐

   • 荠菜生姜鱼头汤 ：鲫鱼+荠菜+生姜，清热利湿

   • 土茯苓双豆猪瘦肉汤 ：祛湿健脾，适合夏季

   • 苦瓜排骨汤 ：清心泻火，辅助降血糖

二、特色食疗方

1. 荠菜生姜鱼头汤

   • 材料：鲫鱼鱼头、荠菜、生姜

   • 做法：鱼头焯水后与荠菜、姜片炖煮，加盐调味

   • 功效：清热利湿，开胃温补

2. 土茯苓双豆猪瘦肉汤

   • 材料：土茯苓、祛湿豆、赤小豆、陈皮、猪瘦肉

   • 做法：浸泡后与猪瘦肉同煮1.5小时，加盐

   • 功效：祛湿健脾，老少皆宜

3. 苦瓜排骨汤

   • 材料：鲜苦瓜、猪排骨

   • 做法：苦瓜切块与排骨炖煮，加盐调味

   • 功效：清心泻火，辅助消化

三、注意事项

• 食材选择 ：优先选择绿叶蔬菜（如菠菜、芹菜）、豆类及全谷物，搭配富含膳食纤维的瓜果。

• 烹饪方式 ：多采用蒸、煮、炖，减少油炸，保留营养。

• 饮食规律 ：每日三餐定时定量，避免暴饮暴食，搭配适量运动促进代谢。

通过以上食谱，既能满足小满时节的养生需求，又能有效补充膳食纤维，建议根据个人体质调整食材搭配。