2025年小满节气期间，推荐以下补铁营养食谱，帮助增强体质、预防贫血：樱桃、动物肝脏、猪血等食材富含铁元素，搭配黄瓜、西红柿等清爽蔬菜，制作简单又美味，适合全家人享用。

1. 樱桃炒虾仁

樱桃富含铁质，搭配虾仁的优质蛋白，营养均衡。将樱桃洗净去核，虾仁洗净后用料酒腌制10分钟，锅中放油，先将虾仁炒熟，再加入樱桃翻炒，最后勾芡即可。

2. 猪肝炒黄瓜

猪肝是补铁佳品，黄瓜清爽解腻。将猪肝切片，用料酒和淀粉腌制，黄瓜切片。锅中放油，先炒猪肝至变色，再加入黄瓜翻炒，加盐调味。

3. 西红柿猪血汤

西红柿富含维生素C，可促进铁吸收；猪血补铁效果显著。将西红柿切块，猪血切片。锅中加水煮沸，放入西红柿煮烂，再加入猪血煮至熟透，加盐调味。

4. 动物肝脏粥

动物肝脏（如鸡肝）切片，用料酒和姜片腌制去腥。大米洗净后加水煮粥，粥快熟时加入腌制好的肝脏，煮至熟透即可。

5. 苦瓜炒鸡蛋

苦瓜清火，鸡蛋补铁。将苦瓜切片焯水去苦味，鸡蛋打散备用。锅中放油，先炒苦瓜，再加入鸡蛋液翻炒，加盐调味。

6. 南瓜红枣汤

南瓜补中益气，红枣富含铁质。将南瓜切块，红枣去核，加水煮至熟透，加入适量冰糖调味。

总结

小满节气期间，建议多吃樱桃、动物肝脏等补铁食材，搭配清爽蔬菜如黄瓜、西红柿，既可补充营养，又可清热祛暑。这些食谱简单易做，适合全家人享用，帮助提升健康水平。