2025年谷雨时节,护肝补血需顺应“疏肝养血、健脾祛湿”的养生原则,重点推荐木棉花瘦肉汤、枸杞桑葚玫瑰饮等食疗方,兼顾祛湿与补血,同时避免生冷寒凉食物以保护脾胃。
- 木棉花山药瘦肉汤:木棉花清热解毒,搭配山药、芡实健脾祛湿,适合腹胀、食欲不振者。瘦肉补血,蜜枣调和口感,但孕妇慎用。
- 枸杞桑葚玫瑰饮:枸杞明目,桑葚补血,玫瑰花疏肝解郁,适合用眼过度、经期不适人群,可反复冲泡饮用。
- 猪肝粥:猪肝补血养肝,粳米健脾,加入姜葱驱寒,适合气血不足、视力模糊者,每周食用2-3次效果更佳。
- 菠菜猪肝汤:菠菜富含叶酸和铁,与猪肝同煮补血护肝,焯水后草酸含量降低,更适合春季食用。
- 谷雨茶:谷雨前后茶叶(如龙井)清热降火,缓解春困,但脾胃虚寒者需控制饮用量,避免空腹饮用。
总结:谷雨饮食需结合体质,湿热者多选祛湿食材(如薏米、鲫鱼),虚寒者搭配温补调料(如生姜、红枣)。避免过量食用生冷或油腻食物,适当运动助气血运行,为入夏打好基础。