2025年谷雨时节,恢复元气的早餐应注重健脾祛湿、滋养肝肾,推荐枸杞子炖蛋、山药红薯小米粥等易消化且富含维生素的温补食谱,搭配时令食材增强免疫力。
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枸杞子炖蛋:将15克枸杞与1-2个鸡蛋搅匀隔水炖熟,补肝肾、明目,适合疲劳乏力或视力模糊者,但脾虚腹泻者慎用。
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山药红薯小米粥:山药、红薯、红枣、小米和枸杞同煮成粥,富含B族维生素和膳食纤维,健脾养胃,适合全家食用,尤其利于消化功能较弱的人群。
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海带银耳羹:海带与银耳加冰糖炖煮,疏肝补脾肾,适合春季肝火旺盛或体质偏燥者,可调节体内湿气平衡。
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玉米须大枣黑豆粥:玉米须煮水后加入大枣、黑豆和胡萝卜,健脾益肾、利湿消肿,适合水肿或代谢缓慢者,帮助排毒轻身。
谷雨早餐宜温补清淡,避免生冷油腻,结合时令食材如香椿、茼蒿等,顺应节气调养,为夏季健康打下基础。