根据2025年清明时节的饮食特点和营养需求，结合传统习俗与现代健康理念，整理出以下增重友好食谱推荐：

一、传统清明美食推荐

1. 青团/清明果

   • 材料：糯米粉、艾草/红豆沙、粳米等，蒸制后包裹馅料

   • 增重优势：富含碳水化合物，提供能量

2. 螺蛳炒韭菜

   • 材料：螺蛳1000g、韭菜100g、辣椒、蒜、生姜，搭配肉丝

   • 增重优势：高蛋白低脂，螺蛳提供锌元素，韭菜富含膳食纤维

3. 油爆虾

   • 材料：河虾500g、花生油1000g、葱姜醋等调料

   • 增重优势：优质蛋白来源，虾仁含锌和维生素B族

4. 肉丸蛋皮水饼汤

   • 材料：前腿肉300g、鸡蛋2个、水饼150g，搭配蔬菜

   • 增重优势：碳水+蛋白质+蔬菜，营养均衡

二、养生菜谱推荐

1. 香椿炒鸡蛋

   • 材料：香椿芽100g、鸡蛋4个，盐、猪油调味

   • 增重优势：香椿富含维生素C和锌，鸡蛋补充蛋白质

2. 荠菜鸡蛋羹

   • 材料：荠菜100g、鸡蛋2个，加温水蒸熟

   • 增重优势：荠菜含钙和膳食纤维，鸡蛋提供优质蛋白

3. 香菇米粉汤

   • 材料：香菇泡发后与米粉炖煮，加生姜葱段

   • 增重优势：碳水+植物蛋白+香菇多糖，易消化

三、汤品推荐

1. 银耳茶

   • 材料：银耳20g、茶叶5g、冰糖20g，炖煮后饮用

   • 增重优势：滋阴润肺，辅助代谢

2. 枇杷叶粥

   • 材料：枇杷叶10-15g、粳米50-100g、冰糖，煮粥食用

   • 增重优势：清热润肺，促进消化

四、注意事项

1. 食材选择 ：优先选时令新鲜蔬菜（如荠菜、韭菜）和优质蛋白（如虾仁、鸡蛋）

2. 烹饪方式 ：多采用蒸、煮、炖，减少油炸和油爆

3. 营养搭配 ：每餐搭配碳水、蛋白质、蔬菜，避免单一营养过剩

通过以上食谱的科学搭配，既能满足清明时节的饮食习俗，又能有效促进体重增长。建议根据个人体质调整食材比例，长期坚持健康饮食。