以下是2025年清明时节的营养食谱推荐，结合传统美食与现代营养理念，分为早餐、午餐、晚餐及特色饮品四类：

一、早餐推荐

1. 山药小米粥 + 鸡蛋 + 荠菜煎饼

   • 山药小米粥 ：健脾养胃，补气去湿

   • 鸡蛋 ：补蛋白，增强体力

   • 荠菜煎饼 ：清热止血，补钙护眼

2. 枸杞瘦肉汤

   • 材料 ：鲜枸杞叶30g + 猪瘦肉150g

   • 功效 ：健脾养肝补肾

二、午餐推荐

1. 清肝解郁套餐

   • 蒲公英炒猪肝 ：清肝火，补肝血

   • 苋菜蒜蓉炒 ：富含铁质，促进消化

   • 红豆薏米饭 ：祛湿消肿，清理肠道垃圾

2. 荠菜炒鸡蛋

   • 材料 ：香椿300g + 鸡蛋4个

   • 做法 ：香椿炒至断生后与鸡蛋混合，大火快炒

   • 功效 ：维生素C含量高，健脾开胃

三、晚餐推荐

1. 润肺养阴汤品

   • 茭白炖豆腐 ：润肺止咳，富含植物蛋白

   • 莲子百合小米粥 ：养心安神，助眠排毒

2. 凉拌菜组合

   • 凉拌黄瓜 ：清热解毒，搭配蒜末和生抽

   • 木耳炒胡萝卜 ：润肠排毒，富含膳食纤维

四、特色饮品与汤品

1. 青团

   • 材料 ：糯米粉 + 艾草汁 + 馅料（如豆沙）

   • 功效 ：富钾食物，增强免疫力

2. 菊花枸杞茶

   • 材料 ：干菊花5g + 枸杞10g

   • 功效 ：清肝明目，缓解疲劳

3. 荠菜鸡蛋汤

   • 材料 ：荠菜100g + 鸡蛋1个

   • 做法 ：荠菜焯水后与鸡蛋同煮，鲜嫩爽口

营养小贴士

• 清淡饮食 ：多选蒸煮炖菜，减少油炸和辛辣

• 时令食材 ：优先选用清明时节的荠菜、香椿等新鲜蔬果

• 药膳结合 ：如枸杞瘦肉汤可搭配党参增强滋补效果

以上食谱可根据个人体质调整食材搭配，建议搭配不同颜色蔬果以实现营养均衡。