2025年惊蛰时节,推荐一周七天的三餐滋补食谱,重点通过滋阴润燥、疏肝健脾的当季食材(如春笋、菠菜、山药)搭配养生汤羹,帮助调节肝气旺盛、缓解春燥,同时增强免疫力。
一、周一食谱
- 早餐:春笋枸杞粥(春笋丁+粳米+枸杞)搭配蒸山药,清肝明目促消化。
- 午餐:荠菜豆腐羹+紫苏叶青瓜炒豆角,利水消肿、温中和胃。
- 晚餐:椰蓉炖鸡(清远鸡+椰蓉+姬松茸),补虚益气,搭配木瓜鲜奶润肤。
二、周二食谱
- 早餐:菠菜面(菠菜+西红柿+鸡蛋)配惊蛰梨汤,舒肝养血、润肺止咳。
- 午餐:萝卜炖鲫鱼+韭菜炒豆芽,清热解毒、补肾助阳。
- 晚餐:莲藕肉饼+黑蒜炖瘦肉汤,健脾开胃、滋阴护肝。
三、周三至周日核心搭配
- 周三重点:银耳雪梨羹早餐,午餐春饼(韭菜+豆皮+豆芽),晚餐豆腐辣子鱼暖胃消食。
- 周四关键:山药红枣粥开启全天,搭配柚子皮扒豆腐消食,绵茵陈护肝汤调理。
- 周末轻简:以菊花枸杞茶代早餐,午餐清蒸鲈鱼配荠菜,晚餐番茄菌菇汤平衡膳食。
遵循“少辛增甘”原则,避免生冷,根据体质调整食材寒温属性,可灵活替换同类功效菜品。