2025年惊蛰高蛋白晚餐食谱推荐:春鲜食材搭配高蛋白,助你清肝排毒、增强免疫力! 惊蛰时节阳气升发,需注重高蛋白与时令春鲜的结合,如鲫鱼、春笋、荠菜等,既能满足营养需求,又能顺应节气养生。以下推荐3款兼顾美味与健康的食谱,助你轻松应对春季体质波动。
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陈皮鲫鱼汤
野生鲫鱼煎至金黄,加入新会陈皮、葱白、老姜炖煮40分钟。每100克鱼汤含19.8克优质蛋白,陈皮中的柠檬烯可激活淋巴细胞,预防呼吸道疾病,适合惊蛰护肝排毒。 -
翡翠鸡茸酿春笋
雷雨后嫩笋剖开填入鸡胸肉糜(茯苓粉、葛根水调味),蒸制8分钟。蛋白质含量达22g/100g,膳食纤维是牛肉的3倍,促肠道排毒,缓解春燥。 -
三合面荠菜素馄饨
全麦粉、绿豆粉、山药粉混合制皮,包裹荠菜、香干、松子仁馅料。每颗馄饨含15mgγ-氨基丁酸,助眠安神,维生素C含量媲美柠檬(43mg/100g),增强免疫力。
惊蛰晚餐宜清淡高蛋白,搭配辰时饮茶、未时晒背等养生习惯,效果更佳。尝试这些食谱,让春日的健康从餐桌开始!