2025年雨水节气滋补食谱以健脾祛湿、温补升阳为核心,推荐薏米红豆粥、红枣枸杞茶、春笋炒虾仁等时令搭配,兼顾祛湿寒与养肝血。
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健脾祛湿经典组合
薏米红豆粥是雨水节气首选,薏米利水渗湿,红豆补血消肿,搭配煮粥可缓解春困乏力;山药莲子羹则适合脾胃虚弱者,山药补气、莲子安神,加冰糖调味即成温和滋补的甜点。 -
温补升阳时令菜
春笋炒虾仁融合了春笋的鲜嫩与虾的高蛋白,顺应阳气升发;韭菜炒鸡蛋或香椿饼利用辛香食材(韭菜、香椿)驱散寒湿,增强免疫力。体寒者可添加生姜、胡椒调味。 -
养肝补血汤饮
菠菜猪肝汤补铁明目,适合长期用眼人群;红枣枸杞桂圆茶补气血、缓解春燥,可搭配杂粮粥作为早餐。体虚者还可饮用鲫鱼豆腐汤,加陈皮健脾。
雨水时节饮食需避免生冷油腻,多选甘味食材如南瓜、胡萝卜。顺应自然调养,为春季健康打下基础。