以下是2025年雨水时节的低盐食谱推荐，结合节气特点与低盐饮食原则整理而成：

一、主食类

1. 燕麦山药粥

   燕麦富含膳食纤维，山药健脾养胃，两者搭配可降低胆固醇，适合早餐或晚餐食用。

2. 玉米小米粥

   玉米含维生素E，小米则可增强饱腹感，两者混合煮粥可提供能量且盐分低。

二、蔬菜类

1. 春笋炒豆腐

   春笋高纤维低热量，搭配嫩豆腐（用少量植物油）清炒，可补充春季所需营养。

2. 蒜蓉西兰花

   西兰花富含抗氧化物质，用蒜末提香后清炒，保留脆嫩口感。

3. 荠菜炒百合

   荠菜清肝调脾，百合滋阴润肺，两者搭配可缓解春季肝火。

三、蛋白质类

1. 清蒸鱼

   选择鲈鱼、草鱼等，搭配葱姜蒸熟，淋上蒸鱼豉油（减少用量）。

2. 虾仁炒蛋

   虾仁高蛋白低脂肪，与鸡蛋混合炒制，简单又营养。

3. 腊鸭焖春笋

   春笋焯水后与腊鸭炖煮，加入姜片和胡椒粉提味，肉质酥烂且汤鲜味美。

四、汤品类

1. 金橘山药小米粥

   山药健脾，金橘行气，与小米一起煮粥可温暖脾胃。

2. 冬瓜海带汤

   冬瓜清热，海带含碘，搭配瘦肉煮汤可补充水分。

五、其他推荐

• 凉拌黄瓜 ：拍打后切条，搭配蒜末、生抽和香油，清爽开胃。

• 蒸蛋羹 ：鸡蛋打散后加温水蒸制，可搭配少量虾皮提鲜。

烹饪建议

1. 控盐技巧 ：使用香料（如葱姜、柠檬）替代部分盐分，避免加工酱料。

2. 少食多餐 ：分餐制有助于控制每日盐摄入量。

3. 食材选择 ：优先选低钠盐或天然无盐食材（如海带、芹菜）。

以上食谱可根据个人口味调整配料比例，建议搭配多种食材保证营养均衡。