雨水时节，气温回升，湿气加重，饮食应以健脾祛湿、润燥为主。以下为您推荐一款适合午餐的润燥食谱，帮助您轻松应对季节变化。
午餐食谱推荐
1. 主菜：山药炖排骨
- 食材：山药200克、排骨300克、红枣10颗、枸杞适量。
- 做法：排骨焯水去腥，山药切块，红枣去核，加入适量姜片和清水，炖煮至排骨软烂，加入枸杞稍煮即可。
- 功效：山药健脾祛湿，排骨滋阴润燥，红枣补气血，枸杞养肝明目，这道菜适合雨水时节调养脾胃，增强体质。
2. 配菜：清炒菠菜
- 食材：菠菜300克、蒜末适量。
- 做法：菠菜洗净焯水，锅中热油炒香蒜末，加入菠菜快速翻炒，加盐调味即可。
- 功效：菠菜富含铁质和维生素，有助于缓解春困，同时清炒方式保留了食材的营养和水分。
3. 汤品：薏仁红豆粥
- 食材：薏仁50克、红豆50克、糯米适量。
- 做法：薏仁和红豆提前浸泡，与糯米一起放入锅中，加水熬煮至粥稠即可。
- 功效：薏仁利水祛湿，红豆补血养心，糯米温中健脾，这款粥品既能祛湿又可养胃。
4. 水果：梨
- 搭配理由：梨具有润肺生津、缓解春燥的功效，可作为餐后水果，帮助清火润喉。
饮食原则
- 少酸多甘：雨水时节应减少酸性食物摄入，如山楂、乌梅等，多吃甘味食物，如山药、红枣、南瓜等，以健脾益气。
- 清淡为主：避免油腻、生冷食物，以免加重脾胃负担。
- 多食蔬果：新鲜蔬菜和水果富含维生素和水分，有助于保持身体水润。
总结
这款午餐食谱通过合理搭配山药、排骨、菠菜等食材，不仅符合雨水节气的饮食原则，还能帮助您健脾祛湿、润燥养肺。注意饮食清淡、多食蔬果，将有助于您在春季保持健康活力，迎接大自然的美好变化。
