根据2025年营养治疗指南及糖尿病、高血压患者的饮食建议，结合控糖、补血需求，整理出以下食谱及注意事项：

一、控糖食谱推荐

1. 早餐组合

   • 燕麦粥（30g/天）+无糖酸奶+鸡蛋

   • 全麦面包（50g）+豆浆（400ml）+茶鸡蛋

2. 午餐搭配

   • 糙米/荞麦面（100g）+清蒸鱼/虾仁+凉拌芹菜

   • 荞麦大米饭（1碗）+香菇青菜炒豆腐+清炒虾仁黄瓜

3. 晚餐选择

   • 紫米/芋头饭（100g）+白灼鸡胸肉+凉拌豆芽

   • 芋头荷兰豆炒虾仁+蒸蛋+紫米粥

二、补血食谱推荐

1. 经典食疗方

   • 红枣花生糖：干红枣50g+花生米100g+红糖50g，煮半小时后加花生衣，收汁后食用

   • 羊胫骨粥：羊胫骨1-2根+红枣10枚+桂圆10枚+糯米100-150g，冬至至立春食用

2. 日常饮食建议

   • 每日摄入动物肝脏（50g）或瘦肉（100g）+菠菜/苋菜等绿叶蔬菜

   • 每周2次食用黑芝麻菠菜汤+紫米粥

三、综合营养搭配原则

1. 食材选择

   • 优选低升糖指数（GI）食材，如燕麦、荞麦、豆类

   • 多选富含膳食纤维的食物，如芹菜、苦荞、菊芋

2. 烹饪方式

   • 采用蒸、煮、炖、凉拌，避免油炸和高温久煮

   • 每餐搭配优质蛋白（鸡胸肉、鱼类、豆类）

3. 营养补充

   • 每周2次食用核桃（2颗）+深海鱼（3次/周）+坚果（10g）

   • 每日补充维生素D（可通过晒太阳或补充剂）

四、注意事项

• 避免误区 ：控糖需结合运动，单日摄入碳水不宜低于100g，避免低血糖

• 监测反应 ：血糖波动时调整饮食，优先低糖高纤维

• 专业指导 ：建议咨询营养师制定个性化饮食方案

以上食谱可根据季节调整食材，冬季可增加羊肉、生姜；夏季搭配绿豆、冬瓜解暑。