以下是2025年立春后一周七天的早餐食谱推荐，结合春季养肺需求和营养均衡原则整理而成：

一、周一：燕麦瘦肉粥 + 清炒时蔬

• 燕麦瘦肉粥 ：燕麦50克+瘦肉100克，搭配胡萝卜丝、木耳提鲜，易消化且富含膳食纤维。

• 清炒时蔬 ：蒜蓉西兰花或油麦菜，补充维生素C和膳食纤维。

二、周二：百合银耳雪梨羹 + 豆浆

• 百合银耳雪梨羹 ：干银耳1朵+百合20克+雪梨1个，润肺止咳，适合春季干燥。

• 红枣枸杞米香豆浆 ：红枣5颗+枸杞5克+大米100克，补中益气，早餐必备。

三、周三：牛奶燕麦粥 + 鸡蛋牛油果

• 牛奶燕麦粥 ：燕麦50克+牛奶200毫升，温补脾胃。

• 鸡蛋牛油果沙拉 ：鸡蛋1个+牛油果1/2个，富含健康脂肪和蛋白质。

四、周四：紫薯豆浆 + 花生拌菠菜

• 紫薯豆浆 ：紫薯50克+黄豆30克，补虚强身。

• 花生拌菠菜 ：菠菜100克+花生米10克，清肝明目。

五、周五：山药粥 + 肉类

• 山药粥 ：山药100克+大米50克，健脾益胃。

• 糖醋里脊 ：猪肉150克+木耳炒胡萝卜，酸甜开胃。

六、周六：胡萝卜绵粥 + 蘑菇馒头

• 胡萝卜绵粥 ：胡萝卜50克+大米50克，润肺生津。

• 蘑菇馒头 ：面粉100克+蘑菇50克，营养均衡。

七、周日：杂粮豆浆 + 凉拌黄瓜

• 杂粮豆浆 ：燕麦、荞麦、玉米混合，富含膳食纤维。

• 凉拌黄瓜 ：黄瓜1根+蒜末，开胃提神。

养生小贴士：

1. 食材选择 ：春季宜选新鲜蔬菜和温补食材，如百合、银耳、山药等。

2. 烹饪方式 ：多采用蒸煮炖的方式，减少油盐添加。

3. 营养搭配 ：每餐包含蛋白质（鸡蛋/瘦肉/豆类）、碳水（燕麦/粥类）和蔬果，保持营养均衡。

以上食谱可根据个人体质调整食材比例，建议搭配坚果或酸奶增加口感和营养。