以下是2025年立春后一周七天三餐补充维生素C的食谱建议，结合时令食材与营养需求综合编排：

一、早餐搭配（含维生素C丰富的食材）

1. 刺梨酸奶杯

   • 刺梨切块与酸奶混合，刺梨的维生素C可提升免疫力，酸奶提供益生菌。

2. 香椿炒鸡蛋

   • 春季特有食材，香椿富含维生素C和钙，搭配鸡蛋的优质蛋白，营养均衡。

3. 苹果坚果燕麦粥

   • 苹果切片与燕麦、坚果混合，苹果的维生素C和膳食纤维促进消化。

二、午餐搭配

1. 春笋炒咸肉

   • 春笋的膳食纤维搭配咸肉的蛋白质，咸香开胃，同时补充维生素C。

2. 凉拌菠菜

   • 菠菜富含铁质，可搭配蒜末、橄榄油凉拌，简单易做且营养丰富。

3. 酸枣汤

   • 酸枣含天然维生素C，煮成汤品可增强抵抗力，适合春季饮用。

三、晚餐搭配

1. 韭菜虾仁炒蛋

   • 韭菜的维生素C促进消化，虾仁提供优质蛋白，搭配鸡蛋更佳。

2. 西蓝花蘑菇炖鸡

   • 西蓝花含抗氧化物质，蘑菇的维生素C与鸡肉的蛋白质协同作用。

3. 柠檬蒸鱼

   • 柠檬的维生素C帮助消化鱼肉，蒸制方式保留营养。

四、每日饮食小贴士

• 食材选择 ：优先选用应季蔬果，如春笋、菠菜、香椿等。

• 烹饪方式 ：多采用清蒸、凉拌或快炒，减少油脂添加。

• 营养补充 ：若需快速补充维生素C，可食用1-2颗刺梨或1杯酸枣。

五、注意事项

• 维生素C需结合蛋白质吸收效果更佳，建议每餐搭配肉类或豆类。

• 过量摄入可能刺激肠胃，每日建议摄入量200-300毫克。

通过以上食谱，既能满足春季营养需求，又能有效补充维生素C，助力提升免疫力与活力。