2025年立春补充碳水，推荐一周七天早餐食谱，兼顾营养与节气需求，重点搭配高碳水、易消化食材，如粥类、面食及根茎类食物，帮助身体适应季节转换。

1. 周一：红枣桂圆糯米粥+蒸南瓜
   糯米和红枣提供快速能量，桂圆补气血，蒸南瓜富含膳食纤维，促进消化，适合开启忙碌一周。

2. 周二：全麦面包配花生酱+香蕉牛奶
   全麦面包为复合碳水，花生酱补充健康脂肪，香蕉牛奶快速补充钾和糖分，提升晨间活力。

3. 周三：红薯小米粥+水煮蛋
   红薯和小米组合低GI高饱腹，水煮蛋提供优质蛋白，平衡血糖波动，适合长时间工作学习。

4. 周四：葱油拌面+豆浆
   面条为精制碳水快速供能，葱油激发食欲，豆浆增加植物蛋白，适合需要高效早餐的上班族。

5. 周五：燕麦奶昔+蓝莓松饼
   燕麦富含β-葡聚糖，蓝莓抗氧化，松饼满足口感，冷热搭配适应春季多变气温。

6. 周六：韭菜鸡蛋煎饼+黑米粥
   韭菜助阳气生发，黑米补血养胃，煎饼碳水充足，适合周末家庭早餐。

7. 周日：胡萝卜玉米羹+奶黄包
   玉米和胡萝卜富含维生素A，奶黄包甜而不腻，轻松收尾一周，为次日蓄力。

立春后新陈代谢加快，碳水摄入需注重质与量平衡，建议根据个人体质调整食材比例，避免过量精制糖分。