​​2025年立春护眼一周七天营养食谱的核心在于结合时令食材与护眼营养素，通过清肝明目、补充维生素A/叶黄素/花青素等关键成分，打造每日不重样的护眼膳食方案。​​ 立春后阳气升发，肝气旺盛，此时护眼需兼顾疏肝理气与营养均衡，重点推荐枸杞叶、蓝莓、胡萝卜、菠菜等食材，搭配简单易行的烹饪方式。

周一：枸杞叶猪肝汤
枸杞叶清肝明目，猪肝补血养肝，适合缓解眼睛干涩。猪肝提前用牛奶浸泡去腥，与枸杞叶同煮15分钟，调味后即可食用。

周二：蓝莓山药泥
蓝莓富含花青素保护视网膜，山药健脾助吸收。将蒸熟的山药捣泥，拌入新鲜蓝莓，冷藏后口感更佳。

周三：胡萝卜炒鸡蛋
胡萝卜中的β-胡萝卜素转化为维生素A，鸡蛋提供优质蛋白。胡萝卜切丝先炒软，再加入蛋液翻炒至金黄。

周四：菠菜核桃沙拉
菠菜焯水后拌核桃仁，淋橄榄油与柠檬汁。菠菜含叶黄素，核桃的Omega-3脂肪酸改善眼部微循环。

周五：菊花枸杞茶+荠菜蒸饺
菊花枸杞茶清肝明目，荠菜蒸饺补充维生素C。荠菜与鸡肉馅包入饺子皮，蒸10分钟即可。

周六：紫薯燕麦粥
紫薯的花青素抗氧化，燕麦富含锌。紫薯蒸熟压泥与燕麦同煮，可加少量蜂蜜调味。

周日：三文鱼杂粮饭
三文鱼的DHA维护视网膜健康，杂粮饭提供B族维生素。三文鱼煎至金黄，搭配糙米、藜麦等杂粮。

​​小贴士：​​ 护眼饮食需长期坚持，避免高糖高脂食物。结合户外活动与适度用眼休息，效果更佳。