高血压患者需通过科学饮食控制血压,核心原则是“减钠增钾、低脂清淡、均衡营养”。 关键措施包括:每日盐摄入量不超过5g,增加深色蔬菜和富钾食物(如香蕉、菠菜),选择橄榄油等健康油脂,限制加工肉类和饱和脂肪,保持BMI在18.5~23.9之间。
- 严格控制钠盐:减少食盐、酱油及腌制食品,用醋、柠檬汁或香料替代调味。肾功能正常者可选择高钾低钠盐,但避免直接补充钾剂。
- 优化脂肪摄入:优先选择深海鱼(如三文鱼)、橄榄油,减少动物油和油炸食品。每日烹调用油控制在15~25ml,避免反式脂肪酸。
- 增加膳食纤维与矿物质:每日摄入400g以上蔬菜(深色占一半)、200~350g水果,搭配全谷物和豆类。适量补充钙、镁(如牛奶、坚果),帮助血管舒张。
- 优质蛋白选择:以鱼、禽、豆制品为主,每日瘦肉不超过75g,避免培根、香肠等高盐加工肉。
- 生活方式协同:戒烟限酒,每周中等强度运动2.5~5小时,保持规律作息和心理平衡。
坚持上述饮食调整,结合定期血压监测,可有效降低并发症风险。若需个性化方案,建议咨询营养科或专科医生。