广西5月应季水果以荔枝、芒果、三华李、杨梅、枇杷为主,这些水果凭借新鲜多汁、口感丰富、营养突出的特点成为当季热门选择。其中,灵山荔枝、百色芒果等品种因品质优异广受市场青睐。
- 荔枝:广西灵山、北流等地的早熟品种如“三月红”“妃子笑”5月陆续上市,果肉饱满,甜中带微酸,富含维生素C和葡萄糖,是解暑佳品。
- 芒果:百色右江河谷的“台农一号”“桂七”进入成熟期,果香浓郁,纤维细腻,含丰富的β-胡萝卜素和维生素A,适合鲜食或制作甜品。
- 三华李:贺州、梧州产区的三华李皮薄肉脆,酸甜适口,含有机酸和抗氧化物质,可直接食用或腌制成果脯。
- 杨梅:桂林、柳州的高山杨梅5月中下旬成熟,色泽深红,汁水充沛,含花青素和果酸,有助促进消化。
- 枇杷:南部地区的枇杷5月为采收尾期,果实金黄,润肺止咳,含苦杏仁苷和膳食纤维,适合熬制膏方或泡茶。
5月是广西水果品类丰富的黄金期,建议优先选择表皮无损伤、香气浓郁的果实,常温存放或冷藏保鲜可延长食用周期,适量食用更利于健康。