阿克苏的特色水果以冰糖心苹果、库车小白杏、温宿薄皮核桃为核心，辅以红枣、葡萄、樱桃等多样品种，凭借昼夜温差大、冰川雪水灌溉的独特环境，形成了甜度高、汁水足、果香浓郁的共性优势。
- 冰糖心苹果：阿克苏的“水果名片”，果核透明如冰糖，甜度达18度以上，酥脆无渣。红旗坡农场的产品尤为著名，因霜冻期后采摘，糖分凝结成独特“糖心”。
- 库车小白杏：中国白杏之乡的代表，果肉细腻无纤维，可鲜食或制干，晒干后甜味更浓，被誉为“杏中之冠”。
- 温宿薄皮核桃：壳薄如纸，手捏即开，果仁饱满香脆，富含油脂和蛋白质，产量与品质兼具。
- 阿克苏红枣：分俊枣（大如鸡蛋）和灰枣（核小肉厚），含糖量极高，适合直接食用或加工，滋补性强。
- 特色小品类：
- 吊干杏（拜城县）：自然风干后甜味浓缩，果肉软糯。
- 樱桃苹果（嫁接品种）：融合王林苹果清香与红富士甜脆，个头小巧如樱桃。
- 甜蜜蓝宝石葡萄：无籽脆甜，耐储运，适合现代鲜食需求。
提示：选购时注意产地标识，如红旗坡苹果、库车小白杏等地理标志产品，确保正宗风味。夏季可尝试冰镇西瓜或杏子，秋冬则以苹果、红枣为佳。
