甘肃天水花牛苹果不是蛇果。以下是甘肃天水花牛苹果与蛇果的详细对比：

1. 产地

   • 花牛苹果：原产于甘肃省天水市，是我国著名的苹果品种之一。
   • 蛇果：原产于美国的加利福尼亚州，但在中国的一些地区也有种植。

2. 外观特征

   • 花牛苹果：果实呈圆锥形，果型端正，果面光滑且富有光泽，果点明显，果皮颜色为浓红色或鲜红色，色泽艳丽。
   • 蛇果：果实大，呈圆锥形，高桩果，果肉黄白色，果面富有蜡质光泽，有明显的果点。

3. 口感与风味

   • 花牛苹果：肉质细密松脆，香气浓郁，风味独特，甜度高，一般能达到14 - 18度左右。
   • 蛇果：果肉紧实，质地细腻，口感脆硬，味道酸甜适口，有芳香。

4. 营养价值

   • 花牛苹果：含有丰富的碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分，有助于提升免疫力、促进消化、稳定血糖等。
   • 蛇果：同样富含碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分，对人体健康有益。

5. 价格

   • 花牛苹果：由于是国内生产，且产量较大，价格相对较低。
   • 蛇果：多为进口水果，涉及进口成本、品牌效应等因素，价格通常较高。

甘肃天水花牛苹果与蛇果在产地、外观、口感、营养价值及价格方面均存在显著差异。消费者在选择时可根据自己的口味偏好、购买需求及预算进行挑选。