广西桂林的代表水果以沙田柚、金桔、恭城月柿、砂糖橘、罗汉果为核心,兼具季节多样性与地域特色,既有千年贡品级品质,又有现代规模化产业支撑。以下从五大特色展开:
- 沙田柚:原产平乐县,果肉清甜如蜜,底部独有的“金钱兜”印记是其标志,耐储运被誉为“天然罐头”,润肺补血功效显著,出口量常年领先。
- 金桔:阳朔白沙乡为核心产区,皮薄肉脆,可鲜食或加工,维生素C含量突出,矮化盆景金桔还兼具观赏价值,象征丰收吉祥。
- 恭城月柿:中国地理标志产品,鲜柿脆甜,柿饼霜白软糯,可溶性固形物达13.6%,兼具润喉消暑功效,出口量占全国柿饼70%以上。
- 砂糖橘:桂林柑橘产业龙头,荔浦市为“中国砂糖橘第一县”,果肉无渣、甜度高,春节前后上市,产量占全国三分之一。
- 罗汉果:永福县特产,药用与饮用珍品,清热润肺,甜度是蔗糖300倍却零热量,远销欧美日韩,深加工产品丰富。
其他亮点如灌阳雪梨、资源红提、兴安葡萄等,共同构成桂林“月月有鲜果”的生态图谱。建议游客按季节品尝——秋冬沙田柚、月柿正当时,春夏金桔、杨梅接力登场,感受舌尖上的山水馈赠。