三月应季水果主要包括菠萝、草莓、芒果、桑葚和枇杷,这些水果不仅新鲜度高,还富含维生素、矿物质和抗氧化成分,是春季补充营养的优选。
1. 菠萝
菠萝是三月典型的应季水果,含蛋白酶和维生素C,有助于消化和增强免疫力。挑选时选果皮金黄、叶片鲜绿的,食用前用盐水浸泡可减少刺激性。
2. 草莓
春季草莓甜度高、水分足,含花青素和膳食纤维,对皮肤和肠道健康有益。选择颜色均匀、无压痕的果实,避免过度清洗破坏表面果肉。
3. 芒果
三月上市的台农芒果、贵妃芒等品种,富含β-胡萝卜素和维生素A,护眼效果显著。成熟芒果果香浓郁,果蒂凹陷,果肉软硬适中,适合直接食用或制作甜品。
4. 桑葚
早春桑葚酸甜多汁,含花青素和铁元素,可抗氧化、补气血。挑选颗粒饱满、颜色深紫的果实,清洗后需尽快食用,避免营养流失。
5. 枇杷
三月下旬早熟枇杷上市,含苦杏仁苷和有机酸,有润肺止咳功效。选择果皮橙黄、表面无斑点的果实,冷藏保存可延长新鲜度。
三月应季水果种类丰富,既能满足味蕾,又能补充春季所需营养。建议根据个人体质选择,适量食用,避免过量引发肠胃不适。