3月当季水果推荐:草莓、菠萝、芒果正当季! 这些水果不仅新鲜多汁,还富含维生素和抗氧化成分,是春季养生的优质选择。以下从营养价值、挑选技巧和食用建议三方面展开:
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草莓:3月是草莓的黄金期,甜度高、水分足,富含维生素C和花青素。挑选时注意果实饱满、颜色均匀,避免磕碰痕迹。可直接食用或搭配酸奶、沙拉,冷藏保存不超过3天。
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菠萝:春季菠萝酸甜适中、纤维细腻,含菠萝蛋白酶助消化。选择叶片翠绿、果体沉甸的成熟果,去皮后盐水浸泡减少涩感。适合鲜食、榨汁或入菜(如菠萝炒饭)。
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芒果:早熟芒果(如台农、贵妃芒)3月陆续上市,果香浓郁、口感绵密,β-胡萝卜素含量高。轻按果肩有弹性为佳,表皮斑点不影响果肉。切块即食或制作甜品,未熟透可常温催熟。
小贴士:当季水果优先本地采购,减少运输损耗;过敏体质者需谨慎尝试芒果等热带水果。合理搭配食用,享受春日鲜味与健康!