3-4月是河南品尝当季水果的黄金期, 草莓、樱桃、枇杷、菠萝和芒果 成为主角, 口感鲜甜、营养丰富且价格亲民。 这些水果不仅满足味蕾需求,还能补充维生素、矿物质和抗氧化成分,尤其适合春季养生。
草莓是这一时节的明星水果,果肉细腻多汁,酸甜平衡,富含维生素C和叶酸,有助于增强免疫力。樱桃则以“补铁之王”著称,郑州樱桃沟的樱桃更是粒大肉厚,色泽艳丽,对改善气色和皮肤健康有显著效果。枇杷果肉柔软,润肺止咳,富含维生素A和E,适合春季干燥气候食用。菠萝酸甜开胃,含菠萝朊酶促进消化,而芒果果香浓郁,维生素A含量高,对视力保护有益。
选择这些水果时需注意成熟度:草莓选颜色均匀、果柄鲜绿的;樱桃以表皮光亮、果柄翠绿为佳;枇杷宜选橙黄色、果皮无斑点的;菠萝轻压有弹性且叶片新鲜;芒果则挑果蒂紧实、无黑斑的品种。食用时,草莓和樱桃建议冷藏后直接吃,枇杷可制膏或炖梨,菠萝需盐水浸泡,芒果避免与辛辣食物同食。
春季水果虽好,但需适量,过量可能引发肠胃不适。特殊体质者如对芒果过敏或脾胃虚寒者应谨慎选择。合理搭配当季水果,既能享受美味,又能为健康加分。