春季滋补养生的核心在于顺应阳气升发、疏肝健脾，重点推荐温补类食材（如韭菜、鸡肉）、时令春菜（如春笋、菠菜）以及润燥饮品（如蜂蜜、花茶）。 通过合理搭配，既能增强免疫力，又能缓解春燥和春困，为全年健康打下基础。
春季宜多食辛温发散的食物，如韭菜、葱、姜等，有助于驱散体内寒气并升发阳气。韭菜被称为“春季第一菜”，其温补特性可养护阳气，搭配猪肝煲汤还能补血养肝。鸡肉富含易吸收的蛋白质，能缓解乏力并调节免疫力，比牛羊肉更适合春季温补。
时令春菜是春季饮食的亮点。春笋清热化痰、益气和胃，适合与豆腐同炖；菠菜根红叶嫩，能解毒防燥，建议焯水后烹饪以减少草酸。樱桃补中益气，草莓富含维生素C，均为春季水果优选。
针对春燥和春困，可搭配润燥饮品。蜂蜜水（60℃以下温水冲泡）能润肠护肝；茉莉花茶解春困，需用90℃热水冲泡以保留香气。五黑汤（黑豆、黑芝麻等）滋阴补肾，适合气血不足者；罗汉果雪梨汤清火润肺，缓解干咳。
春季饮食需注意“减酸增甘”，避免油腻寒凉。红薯、山药等甘味食物健脾助消化；茵陈薏苡仁汤祛湿，薤白陈皮汤疏肝理气。蛋白质摄入以鱼类、豆制品为佳，烹调宜清淡，如莴笋炒肉片、紫菜蛋汤等。
把握春季饮食原则，结合适量运动和良好作息，既能缓解季节性不适，又能为身体积蓄能量。时令食材与科学搭配是关键，避免过量或盲目进补，让养生效果事半功倍。
