仙桃宴席的菜谱通常包括以下几种经典菜品:
- 沔阳三蒸 :
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粉蒸肉
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粉蒸鱼
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粉蒸藕
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全家福
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泡蒸甲鱼
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笋尖烧猪肚
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毛嘴卤鸡
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油焖小龙虾
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酱蹄膀
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鱼糕
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莲藕丸子
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蒸鱼头
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豆角炒肉
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土豆烧牛肉
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笋衣肉片汤
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炒臭豆腐
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榨菜肉丝
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粉蒸排骨
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骨头藕汤
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清蒸多宝鱼
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炮蒸鳝鱼
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炒粉
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鳝鱼米粉
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菱角
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豆腐坨子
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糯米小汤圆
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伏汁酒
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沙湖豆皮
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米绞
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面统
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锅盔
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锅贴饺
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糯米鸡
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糯米湯园
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糯米红枣粥
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武汉热干面
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牛肉面
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鳝丝面
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汤面
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拉而
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肉丝汤
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肉丝面
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猪腰花汤
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千层饼
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砍馍
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猪油锅盔
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油条
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油饼
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油炕包子
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虾散
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鸡馍
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米粉
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鳝丝粉
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猪肝粉
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发糕
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米团煎汤
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混沌
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米粑
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肉杂包子
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蒸笼包
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小米团
这些菜品不仅色香味俱佳,而且食材新鲜,烹饪精细,充分展现了仙桃地区的饮食文化特色。