福州和广州在夏季的温度表现上有以下差异：

一、整体高温水平对比

1. 7月平均最高温

   • 福州：35℃

   • 广州：34℃

   福州7月平均最高温略高于广州，但两者温差不大。

2. 全年高温天数

   • 福州：35℃以上高温天数421天，居全国省会城市首位。

   • 广州：未明确提及具体天数，但高温天数少于福州。

二、气候特征差异

1. 湿度影响

   • 广州：受海洋湿气影响显著，湿热感更明显，需防范中暑。

   • 福州：虽然也有湿热，但相对干燥，城市热岛效应更突出。

2. 地形与气候带

   • 福州：位于副热带高压控制区，夏季受下沉气流影响，云系稀少，阳光直射强烈，加上河口盆地地形和城市热岛效应，导致持续高温。

   • 广州：低纬度沿海城市，全年高温天数多，但湿热气候特征更显著。

三、年较差与季节变化

• 福州：7月高温显著高于冬季，年较差大，冬季较冷。

• 广州：全年高温较为均衡，季节温差较小。

四、其他因素

• 城市发展 ：福州工业化程度较高，建筑物密集，热岛效应加剧高温；广州作为一线城市，城市热岛效应相对较弱。

• 统计口径 ：部分数据将“35℃以上高温天数”与“年平均最高温”混用，需注意区分。

总结 ：福州在7月平均最高温略高于广州，且全年高温天数更多，城市热岛效应更显著，综合来看福州的夏季更热。但两者均属于南方高温城市，需注意防暑降温。