​​连云港盛产以云雾茶为代表的优质茶叶，尤以花果山云雾茶、宿城云雾茶、夹谷春茶等最为知名，兼具历史底蕴与独特山海风味。​​这些茶叶生长在云台山等高海拔云雾带，汲取山海灵气，以“色绿、香高、味醇、形美”著称，其中明前春茶更是珍品，宋代曾为贡品，现为江苏三大名茶之一。

连云港云雾茶的核心优势在于其地理环境。云台山四季分明、雨水适中，茶树常年被云雾滋养，茶叶氨基酸和咖啡碱含量高，成品条索紧圆如眉，冲泡后汤色清亮，香气持久，入口鲜爽回甘。传统手工制茶工艺“转、抓、抖、撒”等八道工序，确保了茶叶品质的传承。

花果山云雾茶是连云港茶的代表品牌，产自江苏最高峰花果山，茶园面积近400亩，茶叶兼具高山茶的清冽与花果香。宿城云雾茶则有千年历史，现存明代“茶树王”，宋清时期曾是皇室贡品。夹谷春茶以工艺独特著称，非遗技艺打造的栗香口感强劲，深受老茶客喜爱。

除绿茶外，连云港还产白茶和红茶。东海白茶采用嫩芽轻发酵，保留天然甜味；连云红茶则以醇厚见长，汤色红亮。品鉴时建议用80℃-90℃水温，先注半杯水激发茶香，再加满杯观赏茶叶舒展，体验“一口春鲜”的意境。

若想深度体验，可前往留云岭村参与采茶制茶，或参观夹谷山非遗工坊。连云港茶不仅是一杯饮品，更是融合山海灵韵的文化符号，值得每一位茶爱好者探寻。