连云港云雾茶属于绿茶,具体分析如下:
一、茶类属性
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基本分类
连云港云雾茶明确归类为绿茶,其茶汤翠绿、汤色清澈、滋味鲜爽,符合绿茶的典型特征。
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产地与命名
产自江苏省连云港市灌南县(原云台山)的云雾茶,因生长于海拔800米以上云雾缭绕的山区得名,与江苏其他名茶(如南京雨花茶、苏州碧螺春)并称江苏四大名茶。
二、品质与历史
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品质特征 :芽叶肥壮、香气高雅,制作工艺包含杀青、揉捻、干燥等传统工序,部分高端产品需经50分钟精细加工。
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历史地位 :宋代即为贡品,承载贡茶文化基因,是江苏省三大名茶之一。
三、常见误区
部分资料可能混淆概念,提到“云雾茶红茶”,实为以绿茶为基茶,添加红茶成分制成的饮品,与连云港原生绿茶有本质区别。但连云港云雾茶本身是绿茶,并非红茶。
连云港云雾茶是产自江苏的优质绿茶,具有独特的地理标志和工艺特色。