夏天养生应注重清热解暑、健脾祛湿、补充水分，选择当季新鲜食材调节身体机能。夏季高温易耗气伤津，饮食需清淡少油腻，同时兼顾营养均衡，增强免疫力。以下从食材选择、搭配技巧等方面展开说明。
清热解暑类食物可优先选择冬瓜、苦瓜和绿豆。冬瓜含丙醇二酸，能促进新陈代谢；苦瓜中的苦瓜素有助于解热；绿豆汤则是经典消暑饮品，能加速体内毒素排出。健脾祛湿食材推荐薏米、山药和红豆，薏米利水渗湿，山药补气健脾胃，红豆搭配陈皮煮水可缓解暑湿引起的疲劳。补水类果蔬如黄瓜、西瓜和番茄，含水量均超90%，且富含维生素C与钾元素，能快速补充电解质。增强免疫力可食用生姜、大蒜和紫苏，生姜促进血液循环，大蒜杀菌，紫苏叶泡水可预防空调病。调节肠胃功能建议选择酸奶、山楂和苹果，酸奶中的益生菌帮助消化，山楂促进食欲，苹果果胶保护肠道黏膜。
夏季饮食需避免过量冷饮和辛辣刺激食物，烹饪方式以蒸煮、凉拌为主，减少高温煎炸。例如凉拌苦菊、冬瓜薏米排骨汤等食谱既能保留营养，又符合夏季清淡需求。需注意食材新鲜度，避免食用变质食物引发肠胃炎。根据个人体质调整食材比例，湿热体质者可增加祛湿类食材，体寒者适量搭配温性食物如姜枣茶平衡。
