夏季养生粥食谱确实可以补气血，但需结合食材特性和夏季气候特点选择合适配方。以下是具体分析及推荐粥品：

一、夏季补气血粥品推荐

1. 山药红枣糯米粥

   • 材料 ：山药100克、红枣10枚、糯米100克、白糖或冰糖适量。

   • 功效 ：健脾补气、养血补血、养胃和中，适合脾胃虚弱、气血不足者。

   • 做法 ：山药切块与糯米、红枣同煮，武火煮开后转文火慢炖至粘稠。

2. 玫瑰红枣粥

   • 材料 ：黑米、白米各50克、红糖、红枣10颗、药用玫瑰10朵（去蒂切碎）。

   • 功效 ：调理月经、祛斑防皱，同时补气养血。

   • 做法 ：米与红枣同煮，加入玫瑰花瓣后熬煮至粘稠，红糖最后溶解。

3. 当归红枣粥

   • 材料 ：当归15克（煎汁）、红枣50克、白糖20克、粳米50克。

   • 功效 ：补血调经、活血止痛，适用于月经不调、血虚头痛者。

   • 做法 ：当归煎煮后与红枣、粳米同煮，需长时间熬煮。

4. 红糖薏米粥

   • 材料 ：糯米100克、薏米50克、红糖、葡萄干50克。

   • 功效 ：健脾渗湿、补气生血，适合夏季湿气重、气血不足者。

   • 做法 ：米与薏米按比例混合，大火煮开后转小火慢熬2小时。

5. 银耳红枣枸杞粥

   • 材料 ：糙米150克、红枣70克、枸杞30克、冰糖。

   • 功效 ：滋阴润肺、养血安神，适合肺阴不足、心神不宁者。

   • 做法 ：糙米与红枣同煮，加入枸杞后熬煮至粘稠。

二、夏季补气血粥的注意事项

1. 食材选择 ：

   • 优先选用红枣、山药、黑芝麻、红豆等补气血食材。

   • 夏季可搭配绿豆、薏米清热，但需控制用量。

2. 制作原则 ：

   • 多选浸泡类食材（如红豆、花生），缩短煮制时间并保留营养。

   • 糯米、山药等需长时间熬煮，避免夹生影响口感。

3. 搭配建议 ：

   • 可加入枸杞、玫瑰等增强功效。

   • 搭配百合、莲子可养心安神。

三、其他补气血食物推荐

• 红枣 ：直接食用或泡水饮用，可搭配桂圆、龙眼增强效果。

• 黑芝麻 ：补钙润燥，可加入粥中或制成芝麻糊。

• 红糖 ：每日适量饮用，具有暖宫补血作用。

通过合理选择食材和搭配，夏季养生粥既能补气血，又能避免滋腻。建议根据体质调整配方，长期坚持饮用效果更佳。