吐鲁番作为中国著名的葡萄产区,其葡萄品种数量存在不同维度的统计口径,综合权威信息整理如下:
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品种总数
多个权威来源显示,吐鲁番葡萄品种超过550个,部分高权威资料提到可达500多个。这一数据在多个来源中均有提及,可信度较高。
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主要品种
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无核白葡萄 :最著名的品种,含糖量高达22%-24%,被誉为“世界最甜葡萄”,是晾制葡萄干的主要品种。
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马奶子葡萄 :中早熟品种,甜度高,鲜食口感佳。
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其他品种 :包括红葡萄、喀什哈尔、日加干、琐琐、玫瑰香、绿珍珠(含糖24%以上)等。
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分类与用途
根据果皮厚度、甜度等特性,葡萄分为鲜食、酿酒、制干三大类。例如:
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鲜食品种 :无核白、马奶子、火焰无核等,皮薄肉甜。
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酿酒品种 :喀什哈尔、玫瑰香、淑女红等,适合酿造干白、干红葡萄酒。
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特殊品种
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索索葡萄 :最小品种之一,18颗仅1克重,以药用为主。
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中国绿珍珠 :无核白葡萄分支,含糖量超24%,甜度居首。
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吐鲁番葡萄品种数量以550多个为主,其中无核白、马奶子等品种最具代表性。