10月的海南是热带水果的狂欢季,椰子、木瓜、绿橙、山竹等当季鲜果集中上市, 气候温暖湿润的天然优势让这里的果肉更饱满、糖分更足。从清甜多汁的椰青到软糯如蜜的释迦果,每一口都能品尝到阳光与海风孕育的自然风味。
① 绿橙
海南琼中特产的绿橙表皮青翠、果肉橙红,因独特的地理环境即便成熟后表皮仍保持绿色,含糖量超过10%。果肉细腻无渣,酸甜比例完美,富含维生素C和膳食纤维,是秋季润燥的优选。果园现摘现吃最能感受爆汁口感。
② 山竹
紫红色厚壳包裹雪白蒜瓣果肉,入口如冰淇淋般绵密化开,甜中带微酸。10月山竹大量上市,价格亲民,富含羟基柠檬酸可调节脂肪代谢,冷藏后食用更清润解腻。
③ 椰青与木瓜
椰青汁水清冽甘甜,椰肉嫩滑如布丁,低热量且含电解质,适合运动后补水。海南红心木瓜果肉橙红软糯,直接挖食或搭配牛奶炖煮,丰富的β-胡萝卜素和木瓜酶有助于美容养颜。
④ 释迦果与番石榴
释迦果(番荔枝)外形似佛头,熟后果肉乳白软糯,甜度高达20度以上,自带淡淡花香,冷藏后口感接近冰淇淋。番石榴表皮青黄,果肉脆嫩多汁,可蘸辣椒盐或榨汁饮用,维生素C含量是柑橘的3倍。
⑤ 芒果与小米蕉
秋芒在10月迎来尾声,金煌芒、贵妃芒甜度依旧饱满,果香浓郁。海南小米蕉个头小巧但甜度极高,果皮薄易剥,软糯无丝,富含钾元素,适合制作香蕉松饼或直接食用。
10月到海南可直奔果园体验采摘,或选择农贸市场选购新鲜直达的当季果品。建议优先挑选表皮完整、触感适中的果实,释迦果、木瓜等需后熟的水果可放置1-2天待软化后食用,风味更佳。