枇杷、桑葚、菠萝、樱桃、草莓
四月份南方应季水果种类丰富，兼具时令特色与营养价值，以下为推荐品种及特点：
一、核心应季水果
- 枇杷
-
特点：形如黄杏，果肉细腻多汁，富含葡萄糖、果糖及维生素B族，具有润肺生津、补充水分的功效。
-
选购建议：选择果皮微黄、果肉紧实的成熟果实，避免带密封包装的冷鲜产品。
- 桑葚
-
特点：紫黑色或紫红色，含芦丁、花青素等抗氧化成分，具有防癌、抗衰老作用。未成熟时酸甜，成熟后甜度更高。
-
选购建议：紫黑色、表面有白霜的桑葚较成熟，带籽且香气浓郁者为佳。
- 菠萝
-
特点：热带水果代表，富含维生素C和菠萝酵素，可助消化、缓解便秘。春菠萝（3-5月）酸甜适中。
-
选购建议：果肉淡黄或亮黄、外皮微带青绿者为佳，食用前用盐水浸泡可减少刺激。
- 樱桃
-
特点：含铁量高（每百克6-8毫克），维生素A是苹果的4-5倍，具有促进血红蛋白生成和防癌作用。
-
选购建议：果皮光滑、色泽鲜艳、果肉紧实的樱桃较新鲜。
- 草莓
-
特点：富含维生素C、抗氧化物质，含天然酶助消化。四月份草莓甜度高，热量较低。
-
选购建议：颜色鲜红、香气浓郁、蒂部弯曲的草莓更成熟。
二、其他特色水果
- 枇杷 （重复推荐，强调地域性）
- 岭南特色水果，春来先熟，可生食或加工成果酱、蜜饯。
- 桑葚 （改良品种）
- 部分地区有“桑随”等改良品种，甜度更高，适合作为水果干或饮品原料。
- 杨梅
- 酸甜适口，可鲜食或制成果酱、酒类，具有生津止渴的功效。
- 青梅
- 3-4月成熟的青梅酸甜清爽，多用于腌制梅干或制作梅桩。
- 火龙果
- 4-11月盛产，含丰富膳食纤维和维生素，果肉分白/红两种。
三、时令水果补充
-
血桃 （荔枝品种）：4月成熟的血桃鲜红多汁，含铁和钾元素，适合贫血或水肿人群。
-
甜瓜 ：新疆特产，九成熟时采收，可制成果脯或瓜酒，含转化酶助消化。
-
芒果 ：清肠止吐，4月成熟的芒果香甜多汁。
四、选购建议
-
季节性判断 ：南方水果普遍早熟，部分品种如枇杷、草莓、樱桃等3-4月即可上市。
-
新鲜度鉴别 ：水果表皮略带青绿、果肉紧实者为佳，避免过度成熟的软烂水果。
-
地域特色 ：不同地区有独特品种，如广东的火龙果、海南的羊角蜜等，可结合当地供应选择。
