南方水果种类丰富，以下为常见的代表性水果分类及品种：

一、热带水果

1. 芒果

   • 以海南贵妃芒、云南鹰嘴芒等品种著称，香甜浓郁，富含维生素C和膳食纤维。

2. 龙眼

   • 主要分布于广西、广东、福建等地，果肉清甜多汁，含铁和维生素B族。

3. 荔枝

   • 广东、福建、浙江特产，果肉晶莹剔透，含多酚类物质，有“岭南水果”之称。

4. 木瓜

   • 灌木或小乔木，维生素C含量高，有助消化，品种包括青木瓜和金煌芒。

二、亚热带水果

1. 番荔枝（释迦果）

   • 外形似荔枝，果肉分瓣，含酶助消化，广东、福建、云南等地广泛种植。

2. 榴莲

   • 原产泰国，现广东、海南等地有种植，果肉绵密，热带风味浓郁。

3. 杨桃

   • 植株顶端有五角星，果肉酸甜，南方常见但北方较少种植。

三、其他特色水果

1. 火龙果

   • 色彩鲜艳，含花青素，有白心/红心两种品种，热带水果代表。

2. 山竹

   • 果肉洁白，清甜多汁，富含维生素B族，热带水果佳品。

3. 香蕉

   • 长形曲背，含钾元素，热带地区常见且易携带。

四、时令水果

• 杨梅 ：浙江、福建特产，酸甜开胃，历史可追溯至7000年前。

• 柚子 ：福建、广东秋冬水果代表，可缓解干燥，品种多样。

地区性水果

• 芭乐（番石榴） ：福建特色水果，红心/白心口感差异显著。

• 木奶果 ：树干生长的热带水果，酸甜多汁，兼具观赏性与食用价值。

以上水果覆盖南方大部分地区，可根据季节选择新鲜品种。热带水果需注意保存温度，亚热带水果则相对耐储藏。