以下是一些一年四季都可以种植的蔬菜：

1. 韭菜 ：韭菜可以通过分蘖繁殖，适应性强，可以在阳台、室内等地方种植，且一年四季都能生长，每隔20天左右就可以采摘一次。

2. 大蒜 ：大蒜通过球茎繁殖，生长速度快，产量高，可以在菜园地、阳台甚至水培种植，一年四季都可以种植。

3. 葱 ：包括大葱、小葱等，它们耐寒又耐热，在南方几乎全年都能种植，北方除了冬季外其他季节都可以种植。

4. 生菜 ：生菜生长速度快，从播种到收获只需一个月左右，适合温暖季节露天种植，也可在温室或室内种植，实现全年供应。

5. 胡萝卜 ：胡萝卜耐寒性强，适应多种土壤，种植周期约为两个月，通过分期播种可以全年收获。

6. 番茄 ：番茄喜温暖、阳光充足的环境，通过搭建温室或大棚可以在冬季种植，有多个品种可供选择。

7. 四季豆 ：四季豆生长周期较短，大约一个半月即可收获，因此可以实现一年四季种植。

8. 土豆 ：土豆对环境要求不高，易于种植，无论是平原还是高原都可以生长，因此也是四季都能种植的蔬菜。

9. 辣椒 ：辣椒对环境及温度要求不高，适合各种环境种植，无论是土壤还是花盆都可以生长。

10. 小白菜 ：小白菜生长期短，一年四季都可以种植，南方春夏秋冬都可以，北方从春季到秋季都可以种植。

这些蔬菜不仅适应性强，而且可以通过不同的种植方法和管理技巧实现全年供应，是家庭种植的不错选择。