安徽黄山的茶叶最著名的是黄山毛峰、太平猴魁和祁门红茶。
1. 黄山毛峰
- 历史:中国十大名茶之一,由清代光绪年间谢裕泰茶庄所创制。
- 特点:外形微卷,状似雀舌,绿中泛黄,银毫显露,带有金黄色鱼叶(俗称黄金片)。香气如兰,滋味醇甘,汤色清碧微黄。
- 产地:安徽省黄山市徽州区富溪乡等地。
2. 太平猴魁
- 历史:中国历史名茶,创制于1900年。
- 特点:外形两叶抱芽,扁平挺直,白毫隐伏,有独特的猴韵。叶色苍绿匀润,兰香高爽,滋味醇厚回甘,汤色清绿明澈。
- 产地:安徽省黄山市黄山区新明、龙门、三口一带\cite{web_11}。
3. 祁门红茶
- 历史:中国历史名茶,著名红茶精品,简称祁红。
- 特点:享有盛誉,被誉为“群芳最”、“红茶皇后”。香气高长,有独特的花果香,汤色红艳透明,口感醇厚甘甜\cite{web_3}。
- 产地:安徽省祁门、东至、贵池、石台、黟县等地\cite{web_3}。
这些茶叶不仅在国内享有盛誉,也在国际市场上广受欢迎。无论是绿茶的清新,还是红茶的醇厚,都体现了黄山茶叶的独特魅力。